อาหารเจเพื่อสุขภาพ

ผัดเห็ดฟางนางฟ้าหูหนูรวมมิตร


ส่วนประกอบ
1.เห็ดหูหนู------5 ดอก
2.เห็ดนางฟ้า----10 ดอก
3.ต้นกระชายอ่อน---5 ต้น
4.แครอท----1/2 หัว
5.ข้าวโพดอ่อน----4 ฝัก
6.ถั่วแปบ------10 ฝัก
7.น้ำตาล-------1 ช้อนโต๊ะ
8.พริกชี้ฟ้า--------4 เม็ด
9.ซอสเห็ดหอม------2 ช้อนโต๊ะ
10.ซอส ทาคูมิอายิ----1 ช้อนโต๊ะ
11.นำมันพืช--------1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1.ตั้งกระทะเติมน้ำประมาณ 100 ซีซี แล้ว หยอดน้ำมันพืชลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
2.แครอท เห็ด กระชาย ข้าวโพด ถั่วแปบ คนให้เข้ากัน
3.พอน้ำเริ่มเดือด ส่วนประกอบเริ่มยุบตัว แล้วคนพลิกกลับ ด้าน เพื่อให้ด้านบนสุก
4.เติม ซอสเห็ดหอม ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
5.เติมเกลือ ประมาณ 0.5 ช้อน โต๊ะ
6.เติม ซอส ทาคูมิอายิ 1 ช้อนโต๊ะ
7.เติมน้ำตาล ลองชิมดูแล้ว พอสุกแล้วยกลง ตักใส่จาน